1.组建“高校人才培养-企业产业创新发展联合体”，形成特色鲜明的应用型人才培养和专业建设新模式

通过抓好“三基本”，组建“联合体”，形成特色鲜明的应用型人才培养的新模式。即:以具有丰富的理论及实践经验的教授的传、帮、带，中青年教师的参与及国内外广泛的食品科技信息资源等为基本条件,以本专业及食品企业的实验和生产加工条件等为基本平台，以组成形式多样的，与课程学习、毕业论文、毕业实习、生产实习、科研立项、学生就业及国内外食品产业发展趋势（特别是广东食品产业发展趋势及广东区域特色食品企业发展的需要)等相结合的“食品产业创新研究群体”为基本手段，在课内和课外，在教师与学生之间、教师与教师之间、教师与企业家之间及学生与企业家之间，广泛开展有利于促进食品及相关产业发展的专题讨论、交流和应用型创新实验研究等，并把这样的讨论、交流和研究与广泛收集的企业发展需求信息紧密相结合，广泛联合相关企业，组成“高校人才培养-企业产业创新发展联合体”(以下简称”联合体”),形成开放式的，并以食品产业创新发展为目标的应用型人才培养和专业建设新模式,从而将培养素质高、基础厚、能力强、特色鲜明的应用型人才群体与企业的创新发展紧密结合在一起。