以粤北和广东省对园艺专业人才的需求为导向，结合学校的办学定位，依托韶关学院蔬菜学重点学科和韶关学院园艺特色专业建设点建设项目，以改善教学条件，强化创新型和应用型教师队伍建设为基础，通过构建新的培养体系和质量评价体系，促进课程体系、教学内容、教学方法和教学管理的改革和创新，使本专业成为在全省同类院校中具有显著特色（如率先在全省开设芳香园艺方向）的园艺本科专业。