围绕广东省和韶关市“十二五”发展规划中将粤北地区建设成为广东农产品生产加工基地和港澳优质鲜活农产品供应基地的战略部署，根据学校的办学定位、生源特点和学生就业状况，以培养学生专业核心技能、提高学生社会职业发展能力、增强地方经济建设服务功能为主线，系统强化与食品科学与工程应用型工科专业人才培养方案相配套的诸多专业教学关键要素的建设。