本课程作为全国首例中式面点制作共享课程,自开设以来,全国选课的高等院校近20余家,选课及在线学习的学生近万人次。课程采用线上及线下相结合的方式授课,效果较好,课程满意率达98%以上。本课程由于属于技能类课程,各类人员的学习兴趣高涨,在同类课程中具有一定的影响力 ,在推动大规模在线开放课程普及和发展中发挥了示范引领作用。