本课程是旅游管理、酒店管理和会展经济与管理专业的核心主干课程之一。依托985、“双一流”高校旅游 管理优势学科，在省级精品资源共享课、省级在线课程 基础上， 根据“互联 网+”时代人才培养需求，重构课 程内容体系，涵盖酒店管理领域基本理论和主要方法、前沿动态、发展趋势，注重中国酒店文化的发展与传承， 指导酒店运营管理 实践。2018年9月该课程在爱课程平台上线，开课2个学期，是该平台上旅游管理类课程中选课人数最多的课程。