《化工原理》课程是化工类专业的一门重要技术基础课，它是综合运用数学、物理和化学等基础知识，分析和解决化工类型生产中各种物理过程(单元操作)问题的工程学科，担负着由理论到工程、由基础到专业的桥梁作用，对学生业务素质和创新能力的培养起着至关重要的作用。本课程的主要内容是，阐述动量、 热量与质量传递的基本理论，在传递过程基本理论的指导下，解决流体流动、流体输送、沉降分离、过滤分离、过程传热、蒸发、吸收、蒸馏、萃取和干燥等化工单元操作过程的计算、强化及设备选型问题。本课程面向化学工程与工艺、生物化工、制药工程、过程装备与控制、分子科学与工程、材料科学与工程和应用化学等本科专业开设。