在莱承专业建设目标—“将酒店管理专业建设成为办学质量高，专业基础雄厚，专业特色鲜明,办学规模400人，适应地方经济社会发展需要的品牌专业”的基础上，本着“互惠互利、共同发展”的原则。基地建设的总体目标是通过校企双方共建专业。继续优化实践教学基地模式。规范基地管理。构建行之有效的管理机构;健全实践教学管理制度，保障实践教学质量;加强基地校企师资建设。提高实践教学指导水平;校企合作共同开发教材。提升实践教学效杲;校企产学研合作，提升校外实践教学深度;建立基地建设的激励制度，促进实践教学基地可持续发展;打造实践教学基地品牌。提升社会服务功能。通过二年建设期。最终将将海湾大酒店实践教学基地建设成为我院的专业建设基地、实践教学基地、教师能力培养基地、人才培养基地、教育教学改革基地、产学研合作基地、科研成果推广基地、实践教材编写源泉和服务社会基地的“九大基地”综合体，以便更好笫完善地发回基地作用,创新校企合作人才培养的新机制。

建设内容:

1。签订协议，成立由校企双方组成的基地领导小组，由双方单位主要领导担任实践基地的负责人，负责协议的签订、实践教学的总体规划、组织和管理;并根据基地依托单位的行业特点，共同制定基地实习学生守则、基地实习管理规定等。并明确双方职责和任务。

2．校企合作开展“海湾订单班”。在成功开设海湾订单班后，继续合作开展酒店管理专业订单合作培养人才模式，深化合作模式，探索更加完善的校企合作人才培养模式。

3.定期派逵教师到基地企业挂职锻炼或外出访学。在建设期内。充分利用基地优势。学院要定期派专业教师到酒店一线职位挂职锻炼,以提高教师的实战教学能力和业务紊质。以提升教学水平，同时，派遣专业教师到国内或国际知名学院进行访学深造，力争在2016年将酒店管理专业打造成一个专兼结合、结构合理的专业水平高、业务素质强的双师型实践指导教师团队。

4。充分互动，定期聘请企业教师到校授课或开办讲座。学院要充分利用实践教学基地平台，多多聘请企业的经理及一线服务能手到校授课，或提供在企业的实训指导，也可带领学生参观酒店，以提升学生的真实情景和学习效率。

5．深化校企合作。共同开发课程，加强课题研究。建设期内。力争加强深度合作。共同开发校企课程，开设课题研究。首先学院要积极参加到企业的培训中，协助企业提供需要的培训活动，确定开设以下企业实践课程:酒店礼仪培训课程，酒店管理培训课程;酒店服务操作规范培训课程、酒店英语口语实训课程等。其次，学院要积极邀谑企业专家和精英深入参与到学院实践课程的开发中来，在基于工作过程的旅游管理课程开发体系建设的基础上，进一步完善酒店管理专业的课程体系。建设1-2门精品课程，包括酒店英语、酒店前厅服务与运作、酒店餐饮服务与运作等。最后，在建设期内，期望双方充分利用双方优势资源，共同研究酒店在管理、运用、服务等方面的难题，真正实现服务企业。

7.引入资金。加强实践教学条件的建设。首先要想方设法从各方面引入资金。完善基地教学实践条件，给学生提供一个良好的实毁、学习环境，保障学生学习的积极性和实践教学的效呆。

8。成立实践教学指导小组。建立健全实践教学基地的教学运行、学生管理、安全保障等规章制度。并改革实践教育教学考核评价方法。做到校企共同参与、多维度、多层面的评价。

9．丰富实践内容，扩大实践岗位，建立实习轮岗制.同时，依托基地实践教学平台、完成“毕业实习”大纲中的教学内容。学生的实习岗位安排要拓宽范围，车富学生的实习内容。并让学生完全融入企业，积极参与到企业员工的管理活动、员工娱乐活动、员工英语培训等活动。并提升实践效果。