《微生物工艺技术》是生物化工工艺专业的核心课程，课程直接对应企业生产岗位，与职业技能资格证书联系最为紧密，其能力培养目标与生产岗位能力要求最为贴近，具有很强的实用性，因而本课程是本专业人才培养方案中形成专业核心能力的关键课程之一。本课程以工厂产品生产的工作过程为导向，突出生物化工工艺应用岗位，通过完成学习性的工作任务，训练学生熟练从事生产工艺控制及生产设备操作的能力。

本课程着眼于本专业学生的职业岗位能力的培养和职业素质的养成，并关注学生终身学习与可持续性发展。在完成本课程所设工作任务的过程中，可培养学生逐渐形成敬业爱岗、团结协作、自我学习等综合职业素质。