本项目成员通过模拟经营一家牛奶专卖连锁门店，结合连锁经营管理专业相关课程内容，综合运用专业知识与应用技能，通过店面开发设计、人员配备与管理、商品陈列与管理等实务操作，体验小型零售门店的开发与运营管理。同时，在顾客消费心理、市场调研方法、营销方案设计等方面都能得到初步锻炼。本项日所构建的模拟连锁店铺作为连锁经营管理专业的实训场所，配合《连锁企业运营管理》、《连锁企业人力资源管理》、《连锁门店开发与设计》《特许经营实务》等课程，为连锁经营管理专业的学生提供模拟训练条件。