(一)培养目标

(1)知识能力目标

本专业培养践行社会主义核心价值观，德、智、体、美、劳全面发展，适应社会主义现代化建设以及区域经济发展需要:面向农产品食品生产加工企业、农产品质量检测中心及农产品质量监督部门，掌握扎实的科学文化基础和生物化学、国内外农产品加工概论及相关法律法规等知识，具备农产品加工、农产品贮藏与保鲜、农产品加工质量控制、农产品质量认证管理农产品质量检测等能力，具有工匠精神和职业素养，能够从事农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测、销售等工作的高素质技术技能人才。