针对问题，采取的方法是:(1)校企高层流职，为校企溪度合作提供领导保证，学院董本长兼五洲酒店集团公司副总裁，公司总裁流学院副院长。高层高度重视:中层贯彻得力，基层齐心落实，校企深度合作的各项任务就能落到实处，烹任专业人才培养的质量就能得到提高。(2)校企人才互聘，为专业建设构建核心教学团队建立了由五洲佳豪酒店为主导的专业建设委员会，由五洲酒店总裁基健康，学院董事长王苏华以及福建顶级餐饮名厨美志强、余文专、谢丽、刘建洪、陆新冯飞等教师为成员，组成“五洲-黎明”共建志调工艺与营养专业建设指导委员会