特色一:岗位轮动，开展分层分岗教学，强化职业技能

开展分层分岗教学，学生在学校和合作酒店进行实训进行“学生一学徒”岗位轮动，实行打荷、炒锅等实践，将食品安全意识，职业道德的培养贯穿其中强化学生技能培养。

特色二:大师引领，实施真实岗位实践，练就烹任工匠依托市级技能大师工作室的平台，以师带徒，师生团队承接企业真实宴席项目，践行"做中学、学中做”的职业能力培养目标，培养工匠精神，练就烹饪工匠

创新点一:增值评价，拓展第二课堂，弘扬餐饮文化

针对端午节、中秋节、重阳节等中国传统节日，将“进社区，进小区，进校园，弘扬中国饮食文化”第二课堂活动作为增值评价要素，提升学生社会服务能力，培养学生家国情怀。