本中心是实验教学和科研的重要基地，由环境与生物工程学院直接管理。目前每年承担3个本科专业7个班共25门本科实验课程及毕业论文、同时承担联培研究生及环境工程、应用化学、热能与动力工程3个专业部分学生毕业论文任务，面向全校开展生物食品相关的第二课堂及科技创新活动。2013年，开出本科实验项目170余项，完成实验教学任务1.35万人时数。中心同时承担归属省级两个重点学科方向（生物化工、食品科学、石化污染环境生物修复技术、健康养殖环境维护）团队的科研工作任务。