课程内容侧重茶文化内涵，重在增强学习者的茶文化自信。通过茶文化的起源和发展到六大基本茶类的传统冲泡再到现代茶饮的工艺创新，从传统茶席礼仪到创新茶艺表演，通过举办主题茶会，展现小组作品，既迫本溯源，又吐故纳新。职教云建课制作了与课程内容相配套的多媒体课件、精彩图频及实践案例等颗粒化资源，内容既紧扣餐饮和茶艺相关工作岗位需求和茶艺师考证标准，又融入生活茶艺，实用性强且操作筒单，真正实现随时随地可学、愿学的口袋课程。