把立德树人作为研究生教育的根本任务，培养社会主义建设事业需要的，德智体美劳全面发展的，适应面向现代化、面向世界、面向未来的高级专门人才。培养出适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质全面发展，能系统掌握食品科学与工程学科的理论实践知识，具备食品科学、农产品加工与综合利用、食品营养与安全、食品质量管理等领域的根底扎实理论知识和实践技能的高知识储备人才;培养具有较强的社会责任心和较高的道德水平，具有严谨的科研作风和锲而不舍的钻研精神的诚信守德型人才;培养能运用食品科学与工程的理论知识从事科学研究、产品开发、工程设计、品质控制及生产技术管理等方面的高素质创新型复合人才。