一是创新教学模式，大师领航，打造三元双师队伍，培养特色专业人才。学校注重产教融合整合行、校、企等多方资源，创新教学模式，以首席科学家蔡木易教授、中国烹饪大师胡满荣为引领，联合友臣食品、荣誉集团等行业龙头企业，打造三元双师教学团队，采用请进来送出去模式，将月饼、年糕、粽子等企业检验项目引入课堂教学，师生利用课余时间至企业协助完成日常食品快检工作，共同守护百姓舌尖上的安全:与国家自然资源部海洋第三研究所、晋江市计量质量检测所签订校企联合培养协议。行校企有机结合，帮助学生提升综合素质的同时提高专业老师科研能力，培养餐饮食品全产业链特色人才。