创新点 1:产教融合 助力专业高质量发展

通过构建产教融合共同体，实现学校与企业、行业的深度融合这种深度融合不仅体现在共同规划人才培养方案、联合开发课程与教材，更深入到共建实训基地、资源共享及协同育人的广阔领域。携手投资并管理省级高水平的专业化产教融合实训基地，通过这一平台实现了教学资源、实训设施及就业资源的高效共享，显著提升了资源利用率，有效降低了教育成本。在此框架下，学校与企业、行业全面介入人才培养的每一个环节，从课程体系的设定、教学活动的实施实习实训的组织到就业指导的提供，均实现了深度合作。尤为值得提的是，校企双方合作拍摄了省级精品在线课程《大厨教你做菜》与《美刻美点》，联合编纂了校本教材《营养配餐设计与实践》及省级“十四五”规划教材《舌尖滋味-闽菜烹调》，并携手完成了多项省级科研项目,确保了我们的人才培养模式与产业发展的实际需求紧密相连，精准对接。