本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和生物科学、营养科学、食品科学、健康管理、食品安全相关法律法规等知识，具备人体营养与健康风险评估、营养膳食设计与配餐、食品分析检测、功能食品开发等能力，具有工匠精神和信息素养,能够从事营养咨询与教育、营养配餐、食品安全管理、功能食品开发与应用及工艺管理等工作的高层次技术技能人才。