本课程采用线上线下混合式教学的模式。理论知识方面要求学生系统掌握蔬菜植物生长发育规律及其对环境条件的要求,掌握各种蔬菜生物学特性及其对栽培技术的要求，学会根据蔬菜生物学特性理论制定蔬菜种植制度、蔬菜栽培管理措施的方法。实验技能方面进行“8+4”实践教学，“8个实验”包含了果菜类蔬菜植物“从1粒种子开始到果实成熟”全程实践环节，学生进行实践和理论结合的初次训练，有效培养学生的“责任担当”和“珍爱生命”意识;“教学实习周”、“假期社会调查”、“生产实习”，学生进行理论和实践结合的再次训练,较为全面了解产业发展现状、社会发展现状，能有效增加、拓展专业知识，培养学生“大国三农”情怀:“百亩蔬菜种植园规划设计”报告是检验课堂教学和教学实习周效果的综合报告，是对学生所学知识进行综合运用能力培养的训练，实现“价值塑造与知识能力”的完美结合。