现阶段主要可以应用的信息化教学手段有多媒体、幻灯片、AR、VR、3D等虚拟仿真实训设备、精品课程在线学习平台（幕课)、线上教学学习平台等，可以极大程度丰富教学内容，提升知识内容趣味性，提高学生学习效果。但仍存在教师对教学资源应用缺乏系统性、不能根据所教学科深入思考、开发与人才培养需求紧密配合的具有针对性的信息化教学手段。针对烹饪专业人才培养需求，为适应信息化技术环境快速发展，信息化实训室的建设研究具有重要意义。