坚持立德树人，产教融合，通过实施“工学交替、五阶集成”的食品类专业卓越人才培养模式，拓宽学生的知识技能边界，提高学生可持续发展能力，培养视野宽阔，具有技术素养、工匠精神和创新创业理念，能胜任产品研发、质量管理、安全监督、食品检测、保健食品销售、健康管理、餐饮食品安全管理职能的复合型技术技能人才，让学生初具为企业提供整体技术解决方案的综合专业服务能力。