本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有较高综合素质、良好职业道德、创新精神和创业意识，掌握农作物生产、农产品贮藏加工、农产品质量检测、粮油质量检测、畜产品质量检测、农产品安全性检测及农产品质量管理等方面知识，能从事果蔬、粮油、畜产品安全生产、贮藏加工、质量检测、产品营销与质量管理等方面工作的高素质技术技能人才。