“机械制造技术”是机械制造及自动化专业(央财支持建设专业,广东省高职一类品牌专业，广东省高水平专业群)核心课程，是学生在学习机械基础”等课程基础之上，为进一步学习“数控编程与操作”等课程而提供加工工艺制订、实施系统思维的课程。课程实施校企联合开发，深化职业理想，培养创新精神，激发学生技能报国的家国情怀和使命担当,同时注重树立正确的劳动观念，养成良好的劳动习惯和品质;具备机械加工工艺路线拟订能力、机械加工工艺系统实施、智能制造技术学习能力，助力建成社会主义现代化强国新征程的责任感。