《材料科学基础1》是材料科学与工程学院金属材料工程、粉体工程等专业基础课程，是研究材料成分、组织、结构与性能之间相互关系的一门学科。本门课程是金属材料工程专业、粉体工程专业的学科基础之所在，故本门课程的教学内容与教学质量的好坏，直接影响着本科毕业生的业务水平与发展潜力。本课程分别于2008年和2012年获批合肥工业大学精品课程和安徽省精品课程，每年约有300名本科生学习该课程。