全日制高职教育以高中毕业生、中专毕业生为主要招生对象，专业设置立足产业急需，涵盖旅游管理、酒店管理与数字化运营、智慧景区开发与管理、烹饪工艺与营养、民族传统技艺、云计算技术应用、电子商务、新能源汽车等专业 47 个，形成了以经、管、文、外、文、艺类与工科专业协调发展的格局。目前，学校融高等职业教育、成人继续教育、社会培训为一体，形成了以高等职业教育为龙头，成人继续教育和社会培训为补充的立体式办学格局，主要培养面向生产、建设、服务和管理一线需要的复合型技术技能人才。在 37 年的发展历程中，学校共培养各类专业技术人才 10 万余名，为河南、乃至全国旅游业发展作出了突出贡献。