整体而言，本课程力求彰显高等教育“立德树人”的根本理念，将“思政元素”融入旅游管 理类专业学生的教育过程中，达成“价值引领”、“知识传授”和“能力、素质培养”为一 体的目标，培养具有国际视野和家国情怀、理论基础扎实、勇于实践和创新、具有职业自豪感的未来酒店人。为旅游管理类专业“课程思政”进行有益的探索。