《食品标准与认证》课程是绿色食品生产技术专业的核心课

程之一，所教授的内容涉及本专业学生培养目标中规定的管理、质量控制等岗位能力与技能的培养，在专业人才培养中占有重要的地位。使学生了解食品标准的内容，掌握食品标准化及食品质  量控制的技能，掌握良好农业规范理论基础，了解“三品一标”  对于农产品质量控制的重要性，学习食品企业常用质量管理体系， 遵循可持续发展等，并能运用相关理论进行现代农业规范化经营、 食品企业安全生产等基本素质等。