习近平总书记指出，树立大农业观、大食物观，全方位多途径开发食物资源，对于构建多元化食物供 给体系、端牢中国饭碗意义重大。为深入落实乡村振兴战略和黄河重大国家战略， 山东省深入推进“ 粮头 食尾”“农头工尾” 建设，提高粮食综合利用率和产品附加值，促进全产业链提质升级。粮食食品产业作为 生物与医药产业的重要组成部分， 已在黄河三角洲区域内形成千亿级产业集群，主营业务收入占全省的 1/3 。随着健康中国战略深入实施，营养素缺乏者、航空航天员等群体对特殊食品的需求持续增长，缺口 达 70% 。以此为契机，黄河三角洲区域粮食食品企业将利用航天育种、生物改良、合成生物学等生物技术 手段，完善作物育种、盐碱地绿色种养、精深加工、废弃物综合利用、物流餐饮全产业链，推动产业向特 殊食品精深加工转型升级。未来 5 年该区域对相关领域的高层次人才的需求近 4000 人，缺口巨大，严重制约产业创新发展。