精准分析本申请点所服务的国家重大战略（行业）需求，以及在人才培养、科学研究、社会服务等

方面的特色优势与不可替代性。（限 800 字，若已列入《急需学科专业引导发展清单（2022 年）》，请予注

明。）

食品科学与工程学科已列入《急需学科专业引导发展清单（2022 年）》中粮食安全领域，本申请点作

为山东省该学科唯一的博士点精准培育建设学科，立足粮食安全，精准服务军民融合发展国家战略。当前，

粮食安全领域围绕节粮减损等重大需求，亟需开展粮食适度加工与综合利用等科学研究和技术创新；军民

融合发展领域围绕深海远航等重要场景，亟需开展军需营养食品等技术攻关。山东省食品工业位居

全国第一，仅有 2 所高校具有博士学位授权点，每年仅培养 60 余名博士，缺乏服务军民融合发展国

家战略高层次人才的培养；全国地方高校中仅我校同时具备开展粮食安全和军民融合特色的人才培

养。因此，为了更好地服务粮食安全和军民融合发展国家战略，亟需增列食品科学与工程博士学位

授权点。本申请点优势如下：