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案例简介
《餐饮服务技术》是我校酒店管理专业的专业核心课程，课程标准根据人才 培养方案的要求制定。本课程基于酒店餐饮部和餐饮企业服务工作岗位而开发， 在整个专业人才培养方案中起着承前启后的作用，是一门纯实践性质课程。
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