通过依托我校“烹饪专业”走出去办学的实践，探索高职院校在“走出去”办学的理念、定位、方式及机制等，为提高我国高职教育的国际竞争力和影响力，为建设高职教育强国目标的实现，提供必要的抓手。其创新之处，主要体现在：

（1）探索高职院校“走出去”办学的必要性问题；

（2）探索高职院校“走出去”办学的合作形式及其内部治理问题；

（3）探索高职院校“走出去”办学的人才培养模式变革问题；

（4）探索高职院校“走出去”办学的招生及实施机制问题；

（5）探索高职院校“走出去”办学的质量保障体系建设。