生物化学是在分子水平上利用化学的理论与方法研究生物学的一门学科。生物学可以在不同的水平上去研究生命。但最有挑战性的是分子水平，而生物化学恰恰就是这么一门学科。海洋与环境学院《生物化学》课程创立于2000年，教学效果总体上较好。