行业分析

健康来自科学养生，中医药膳养生是最好的养生方法之一。中医是指中国传统医学，是研究人体生理、病理以及疾病诊断和防治等的一门学科。药膳是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。中医药膳食养生是指在传统中医药学理论指导下，将不同药物与食物进行科学配伍组方，采用传统与现代科学技术加工制作，具有独特色、香、味、形、效的膳食品。它既将药物作为食物，又将食物赋以药用，二者相辅相成，相得益彰，既具有营养价值，又可防病治病，保健强身。

2003年国际劳工组织正式将每年4月28日定为世界安全健康日，以推动健康事业的发展。2008年卫生部提出了“健康中国2020”战略，明确指出积极发展中医预防保健服务，大力弘扬中医治未病理念，由此可以断定，药膳养生将成为维护健康的主旋律。