本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识、精益求精的工匠精神，较强的可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，面向高星级酒店（宾馆）及餐饮企业的各岗位服务与基层管理等工作的高素质技术技能人才。