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基于工作过程的发酵生产技术课程改革和建设

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显著提高学生的创新实践能力:本成果以多种教学手段全方位地提升实践环节在整个教学过程中的比重和地位,包括建立班级生产小组、生产化教学管理、虚拟实验演示、课程设计环节、岗位实习环节、加大实践环节在期末考试中所占的比重等手段,促进了高职高专学生岗位实际能力的提高。

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