培养适应现代社会经济发展、人群营养健康及食品安全需求，具备医学基础知识，系统掌握营养学、食品卫生学的相关理论和技能，毕业后能在各级各类食品企事业单位、卫生医疗机构、食品安全监督管理和卫生防疫部门、科研院所等领域，从事营养保健指导、食品安全监督和质量管理工作的应用型复合专业人才。