本专业坚持立足梧州，服务“大湾区”，辐射两广的办学原则，旨在培养拥护党的基本路线，培养具有坚定的爱党、爱国、爱社会主义的理想信念，德、智、体、关、劳全面发展，具有良好的人文素质、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向住宿业、餐饮业的前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、调酒师等职业群，能够从事酒店、民宿、邮轮、景区景点、会展等住宿、接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。