茂名职业技术学院前身是创建于 1984 年的国家重点中专学校茂名市建设中等专业学校，2004 年经广东省人民政府批准、教育部备案，成为茂名市人民政府举办的第一所全日制公办高等职业院校。

2022 年，学校围绕“省域高水平”高职院校建设，不断加大办学投入力度，持续改善办学条件，使得学校发展进入时代新高度。