以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实立德树人根本任务，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力。掌握本专业知识和技术技能，能独立从事烹调工艺与营养厨师、营养配餐员、公共营养师等岗位养工作，具有扎实的烹饪知识和营养知识，具有创新创业意识、团队合作精神与职业素养，以及自主学习能力。在生产、建设、服务、管理第一线的高级发展型、复合型和创新型的技术技能人才。