《员工招聘与管理》是专业限选课，是湖南工商大学人力资源管理专业的专业核心课程，是一门系统地介绍现代企事业组织员工招聘与配置的基础理论和基本规律、基础知识和基本流程、工作技术和工作方法的重要课程。目的是使学生具备从事员工招聘与配置实际工作以及在以后职业生涯发展中所需要的基础理论、基本规律和基础知识；使学生具备从事员工招聘与配置实际工作所需要的招聘渠道选择、招聘广告发布、招聘与甄选方法的选择与运用、员工的时间配置和空间配置等基本方法和基本技能。按照标准要求学习完本课程后，基本能够直接胜任企业员工招聘专员这一岗位工作。主要包括：招聘需求规划、招聘计划的制定和招募渠道的选择、人员甄选的方法和技术，如心理测验、面试的核心技术、评价中心等，招聘效果的评价。