本项目组基于深度校企融合、围绕立德树人根本任务、深化“课程思政”建设。根据行业、专业特点，深入研究烹饪类专业课程体系模型、多元协同育人模式、课程思政融入等方面理论；通过共建津菜学院、实施现代学徒制人才培养模式、积极探索“岗课赛证”融合育人模式、重构课程体系、开发模块化课程内容、推进三教改革、开展线上线下混合式教学、组建校企双导师队伍等方面开展实践研究，形成了如下成果：

（1）构建了烹饪专业“三同三共四融合”体系模型。

项目组构建了烹饪类专业“三同三共四融合”（融入思政、融入大赛、融入证书、融入岗位，同时要与国家精神同向共行，与产业发展同频共振，与企业进步同步同生）课程体系模型，并在此基础上形成了以课程思政有机融入的课程体系（3.0 版）。

（2）思政元素有机融入专业“岗课赛证”课程体系。

通过“行校企”共建混合所有制津菜学院，组建“双导师”团队，形成多元协同局面，将思政元素有机融入专业“岗课赛证”课程体系中。

（3）形成了烹饪类专业“思政”融入课程体系典例。

确定了烹饪类专业课程思政总目标：培养“善烹饪、懂营养、会管理、守规矩、有情怀”的“传承发展中华优秀传统文化的新时代美食工匠”；形成专业技能课程思政模块化融入范式；创设“三学三环三链”教学模式，形成专业理论课程“思政营养套餐”；思政有机融入专业课程体系。

（4）实现了“行校企”双导师协同育人的授课模式。

“行校企”共建混合所有制津菜学院，构建了校企命运共同体；建成校企“双导师”师资队伍，实现协同育人的授课模式，促使“行校企”育人同向同行，有效落实“三全育人”。