“乡村振兴”是十九大报告中提出的重要战略，《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》要求:“实施乡村振兴战略，必须破解人才瓶颈制约。”，高职院校作为人才培养的重要领地，有责任、有义务承担起社会职责，尤其是食品类专业牵手农业和农副产品、食品加工业，更应该在乡村振兴战略中发挥专业优势，切实发挥好人才培养、教学科研、社会服务及文化传承等基本职能。如何培养出一批“素质高、技能强、下得去、留得住”的高素质人才，如何提高产学研融合实现科技服务农村,如何实现高职院校精准助力乡村振兴,为解决“三农”问题提供人才供给和技术支持,是值得高职院校每一位教师特别是食品类专业教师思考和深入研究的重要课题。